Rhône


Η Catherine ξεκίνησε το 1993 με μια έκταση 6 εκταρίων καλλιεργώντας τη συμβατικά, όμως στην πορεία συνειδητοποίησε ότι η οργανική καλλιέργεια είναι μονόδρομος. Το χωριό Cairanne, που βρίσκεται στην καρδιά της πόλης Vaucluse του Ν. Ροδανού, αναβαθμίστηκε πρόσφατα από Cote du Rhone Village AC σε δική του ονομασία προέλευσης. Το μεγαλύτερο κομμάτι των αμπελώνων καλύπτεται με Grenache, με ηλικία φυτών που αγγίζουν τα 50 έτη. Ένα πραγματικά μικρό κτήμα, με συνολική παραγωγή περίπου 20.000 φιάλες