Alsace


Το οινοποιείο Kuentz-Bas βρίσκεται στην πόλη Husseren-les-Châteaux, σε ένα από τα υψηλότερα σημεία της Αλσατίας. Στο τιμόνι του ο Jean-Baptiste Adam ,
οινοπαραγωγός 14ης γενιάς και υπέρμαχος του αλσατικού terroir. Ο οινολόγος του κτήματος, Samuel Tottoli , ξεκίνησε την καριέρα του ως sommelier, σύντομα
όμως κατάλαβε ότι το να φτιάχνει ο ίδιος κρασί είναι κάτι που τον μαγεύει πολύ περισσότερο. Η φιλοσοφία τους είναι: σκληρή δουλειά στο αμπέλι και
λιγότερη ανθρώπινη παρέμβαση στο οινοποιείο, τα οποία καθορίζουν το τελικό αποτέλεσμα. Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris , στα καλύτερά τους.